Крахмало-паточное производство: переработка крахмальных материалов, получение сиропов и крахмалосодержащих пищевых компонентов.
Статьи по коду 664.2
4 публикаций
Нажмите рядом со статьёй — скопируете ссылку для списка литературы по ГОСТ.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ «ТАРО ЛАТТЕ» В ПРОИЗВОДСТВЕ ЗАВАРНОГО ПОЛУФАБРИКАТА
Ева Валерьевна Ражина, Екатерина Сергеевна Смирнова, Ольга Петровна Неверова, Ольга Викторовна Чепуштанова, Полина Сергеевна Галушина
· 2025