УДК › 6 › 66 › 663 › 663.9
663.9

Производство вкусовых продуктов. Производство какао, шоколада, шоколадно-конфетных изделий, кофе, чая. Табачное производство

⌘ в дереве

Производство вкусовых и ароматизирующих продуктов: какао, шоколада, кофе, чая и табачных изделий с использованием химических и тепловых процессов.

Статьи по коду 663.9
4 публикаций

Нажмите рядом со статьёй — скопируете ссылку для списка литературы по ГОСТ.

РОЛЬ МИКРООРГАНИЗМОВ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ТЕМНЫХ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ ИЗ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ Исмаилов М. Т., Гаджиев М. Х., Рушанов А. Э. · 2025
ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫХ ПРОЦЕССОВ ПРИ ЭКСТРУДИРОВАНИИ ЗЕРНА КУКУРУЗЫ Александр Сергеевич Пчёлкин, Георгий Константинович Рембалович, Сергей Николаевич Борычев · 2024
Tехнология производства функционального десерта с растительным наполнителем Е. С. Барыкина, Е. П. Неверова, О. П. Неверова, П. В. Шаравьев · 2026
ОБЗОР СВЯЗУЮЩИХ КОМПОНЕНТОВ ДЛЯ ГРАНУЛИРОВАННЫХ КОМБИКОРМОВ Дорошенко Валентина Александровна, Бабаджанян Аркадий Спартакович, Куликова Наталья Викторовна, Дмитриенко Татьяна Сергеевна, Татарова Анастасия Анатольевна · 2024