Производство основных ингредиентов для создания напитков: соки, сиропы, ликеры и безалкогольные напитки различного назначения.
Статьи по коду 663.8
7 публикаций
Нажмите рядом со статьёй — скопируете ссылку для списка литературы по ГОСТ.
Способ получения растительно-жировой эмульсии при производстве молокосодержащей продукции
Ивкова Ирина Александровна, Надточий Анастасия Юрьевна, Екимова Анастасия Андреевна
· 2025